Coos van Eijk heeft zich door cursussen, onder andere van beeldhouwer en bronsgieter Jaap Hartman, de technieken voor het werken met brons eigen gemaakt en al doende haar beeldend vermogen ontwikkeld. Zij is al heel lang actief bezig met allerlei vormen van kunst en werkt nu alweer ruim tien jaar in brons.
Voor Coos vormen dieren, vooral vogels die zij bijna dagelijks buiten ziet, een bron van inspiratie. Maar ook de schoonheid van de mens laat Coos niet onberoerd.
Haar beelden zijn een realistische weergave, maar hebben toch een eigen karakter. De mogelijkheden die het materiaal en het patineren bieden worden ten volle uitgebuit.